牛たん一本一本個性があるため、
お客様に最高の状態でお届けができるように

牛たん永助では
一枚一枚丁寧に手仕込みしています。

門外不出、秘伝の塩ダレに漬け込むことで
湘南仕込み厚切り牛たん焼きになります。
三日間熟成させることで
タンパク質が分解されて旨味が倍増します。